做法步驟：

'1.牛肉洗凈切成肉末。洋蔥去老皮洗凈也切成末。生菜葉洗凈。
2.黃油放鍋內化開，加入洋蔥末炒香，然后放入牛肉末、鹽和胡椒粉炒熟。
3.加入白米飯和50毫升雞湯，煮大約10分鐘后待用。
4.菜葉用開水焯熟，放到冷水中冷卻，去掉莖部。
5.牛肉末放到菜葉里卷起。
6.把菜卷放在鍋內煎，當菜葉呈金黃色時即可。
7.將黃油、酸奶、面粉、番茄醬一起調成漿，淋在菜卷上，撒上檸檬汁即可。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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生菜（團葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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酸奶：1.酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食欲；2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質轉變成弱酸性，而且還能產生抗菌...    詳細介紹

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營養成分：