做法步驟：

'1.將蔥、姜洗凈切成末和片；
2.雞翅洗凈放入器皿中，加入醬油、料酒拌勻腌漬入味；
3.坐鍋點火放油，油溫七八成熱時，倒入雞翅炸至金黃色，撈出瀝干油分；
4.鍋內(nèi)留余油，油熱后放入蔥末、姜末、適量高湯、白糖、料酒、醬油、葡萄酒、雞翅，大火開鍋后改為中火燉煮；
5.15分鐘后加入精鹽攪拌均勻，盛出雞翅，湯汁中再淋入香油澆在雞翅上即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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雞翅：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及...    詳細介紹

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紅葡萄酒：1.葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補益；2.葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：