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蔥姜蒸河鰻
主料: 河鰻500克
調料: 鹽3克 大蔥20克 姜20克 醬油25克 料酒30克 胡椒粉1克 香油20克 植物油15克
指數: 營養7 難易6 時間6 養顏2
做法步驟：
'1.將河鰻洗凈切成片，用料酒、精鹽、香油、植物油腌勻；
2.蔥、姜切細絲；
3.河鰻碼放在盤中，放上蔥絲、10克姜絲，入籠蒸熟；
4.將胡椒粉、蔥絲和姜絲撒在河鰻片上，淋上醬油即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量1116.72千卡
- 蛋白質95.08克
- 脂肪74.17克
- 碳水化合物18.05克
- 葉酸3.38微克
- 膳食纖維1.09克
- 膽固醇885毫克
- 維生素A7.9微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C1.4毫克
- 維生素E31.96毫克
- 胡蘿卜素47.4微克
- 核黃素0.15毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 煙酸19.7毫克
- 鈣245.18毫克
- 磷1302.72毫克
- 鉀1202.21毫克
- 鈉2917.45毫克
- 碘0.68微克
- 鎂222.34毫克
- 鐵10.21毫克
- 鋅6.22毫克
- 硒168.91微克
- 銅0.96毫克
- 錳1.01毫克