做法步驟：

'1.鍋內倒油下入蔥、姜和蒜仔先讓它出一下味道；
2.把雞塊放入鍋中，把雞本身的水分炒干；
3.水分炒干了以后加點白糖，放料酒醬油炒上色；
4.然后加入湯，雞的顏色明顯地變成了深紅再放入栗子；
5.開鍋沸騰之后，待雞肉、栗子軟爛，湯汁快要燒干時；
6.然后把蔥、姜減去湯汁收干好，加上油，關火。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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童子雞：雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，...    詳細介紹

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栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；2.栗子含有核...    詳細介紹

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營養成分：