做法步驟：

'1.將白菜頭洗凈，順切成寬0.5厘米、長8厘米的條；
2.栗子劈成兩半，用沸水煮兩個(gè)開，撈出去掉皮備用；
3.旺火坐油鍋加入凈油燒至六七成熱；
4.將栗子用熱油汆炸一下?lián)瞥觯?br />5.將白菜、栗子分別用沸水焯一下，撈出瀝干水分；
6.旺火坐炒勺燒熱，放豬油，用姜末熗勺，烹料酒、醬油、高湯，放入精鹽、白糖、味精找好口味；
7.將白菜、栗子下勺燒沸移微火燜至剩少許湯汁時(shí)，再移旺火上用水淀粉勾芡，淋香油，出勺裝入湯盤。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細(xì)介紹

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栗子（鮮）：1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；2.栗子含有核...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：