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醋椒土豆絲
主料: 土豆（黃皮）600克
輔料: 辣椒(青、尖}30克 辣椒(紅、尖}30克
調料: 鹽10克 雞精20克 白醋10克 植物油50克
指數: 營養7 難易7 時間8 減肥4 麻辣7
做法步驟：
'1.土豆切絲，土豆焯水后瀝干；青、紅尖椒切絲；
2.鍋內放少許植物油，加入原料煸炒，加鹽、雞精、略炒，最后加白醋，翻炒均勻即成。
食譜營養：
土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量530.1千卡
- 蛋白質18.56克
- 脂肪2.03克
- 碳水化合物117.71克
- 葉酸128.22微克
- 膳食纖維8.93克
- 膽固醇1毫克
- 維生素A92.7微克
- 維生素B61.62毫克
- 維生素C145.8毫克
- 維生素E2.44毫克
- 胡蘿卜素555微克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 煙酸0.5毫克
- 鈣64毫克
- 磷327.6毫克
- 鉀2231.5毫克
- 鈉7763.41毫克
- 碘160.5微克
- 鎂154.4毫克
- 鐵3.55毫克
- 鋅2.1毫克
- 硒4.06微克
- 銅0.66毫克
- 錳0.76毫克