做法步驟：

'1.空心菜洗干凈，除去梗，擇成小段備用；
2.白豆腐乳放入碗中壓成泥，加入少許水淀粉調勻備用；
3.鍋中倒油燒熱，放入蒜蓉（大蒜搗碎）炒香，加入空心菜炒勻；
4.再加入調勻的腐乳汁炒熟，盛入盤中即可。

食譜營養：

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營養成分：