做法步驟：

'1.將豬小肚用鹽搓洗干凈，切塊；
2.豬小肚與淀粉、料酒、花椒拌勻備用；
3.炒鍋里放入適量花生油，加熱到六成，下豬小肚塊翻炒至熟；
4.加入食鹽、味精調味即可。

食譜營養：

花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：