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士常山雞蛋餅
做法步驟：
'1.將士常山研為細末；將雞蛋打開，倒入碗中，加入士常山藥末，攪拌均勻。
2.將鋁鍋燒熱，加入食油少許，燒至油鍋冒煙，倒入雞蛋，用文火煎餅，至餅底變黃褐色，即翻過蛋餅，煎至蛋餅的另一面也成黃褐色，即可裝盤。
食譜營養：
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量285千卡
- 蛋白質33.25克
- 脂肪22克
- 碳水化合物7克
- 葉酸283.25微克
- 膽固醇1462.5毫克
- 維生素A585微克
- 維生素E4.6毫克
- 核黃素0.68毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 煙酸0.5毫克
- 鈣140毫克
- 磷325毫克
- 鉀385毫克
- 鈉328.75毫克
- 碘68微克
- 鎂25毫克
- 鐵5毫克
- 鋅2.75毫克
- 硒35.85微克
- 銅0.38毫克
- 錳0.1毫克