做法步驟：

'1.綠豆、粳米淘洗干凈，分別用冷水浸泡發漲，撈出，瀝干水分；
2.豌豆粒洗凈，焯水燙透備用；
3.鍋中加入約1500毫升冷水，先將綠豆放入，用旺火煮沸；
4.鍋內加入豌豆和粳米，改用小火慢煮；
5.待粥將成時下入白糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養：

豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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綠豆：1.綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；2.綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    詳細介紹

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營養成分：