做法步驟：

'1.凈綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.鮮荷葉洗干凈；
4.取鍋加入冷水、綠豆，先用旺火煮沸；
5.改用小火煮至半熟，加入荷葉、粳米，續煮至米爛豆熟；
6.去除荷葉，以冰糖調好味，即可盛起食用。

食譜營養：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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綠豆：1.綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；2.綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：