做法步驟：

'1.鮮馬齒莧擇去雜質老根，洗凈泥沙，摘成5-6厘米長段，用沸水燙透，撈出瀝干水，裝在盤內。
2.大獨蒜撕去表皮，搗成蒜泥，芝麻淘凈泥沙，炒香，搗碎，蔥白切成馬耳形待用。
3.將盤中馬齒莧抖散，先用食鹽拌勻，再加入蒜等調料，撒上芝麻，裝入條盤即成。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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黑芝麻：1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首...    詳細介紹

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營養成分：