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蔥爆羊肉
主料: 羊肉(后腿}150克 大蔥150克
調料: 植物油25克 香油5克 醬油15克 大蒜（白皮）15克 料酒10克 醋5克 姜汁5克
指數: 營養7 難易8 時間8 養顏3
做法步驟：
'1.將羊肉去筋切成4.5厘米長的薄片。
2.大蔥去蔥葉留用蔥白洗凈切滾刀段。
3.蒜去皮洗凈剁成蒜米。
4.鍋中放油燒熱，下入肉片煸炒至變色，加入料酒、姜汁、醬油煸至入味；
5.最后放入蔥白、蒜米、醋，淋入香油即成。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...
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營養成分：
- 能量275.8千卡
- 蛋白質34.92克
- 脂肪10.3克
- 碳水化合物14.61克
- 葉酸17.34微克
- 膳食纖維3.8克
- 維生素A24.75微克
- 維生素B60.38毫克
- 維生素C5.55毫克
- 維生素E4.52毫克
- 胡蘿卜素100.5微克
- 核黃素0.29毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 煙酸6.68毫克
- 鈣115.6毫克
- 磷343.95毫克
- 鉀806.4毫克
- 鈉1033.66毫克
- 碘6.51微克
- 鎂79.7毫克
- 鐵8.68毫克
- 鋅5.42毫克
- 硒14.7微克
- 銅0.24毫克
- 錳0.9毫克