做法步驟：

'1.將面粉放入盆內，加入適量水及酵母發酵；
2.再加入食堿、適量糖，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑；
3.將面劑逐個搟成面皮，包入豆沙，捏成鴨蛋形，包口朝下，平放在案板上，即成包子生坯；
4.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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綠豆沙：1.綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食欲的功能，為機體許多重要臟器增加營養所必需；2.綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白...    詳細介紹

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營養成分：