做法步驟：

'1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯羞澀及柱侯醬調勻，用小火慢燉約2小時；青蒜洗凈切絲；茼蒿菜洗凈。
2.拉面煮熟放入碗中，加入做法1燉好的湯頭與料，再加入蒜苗絲、氽燙過的茼蒿菜即可食用。

食譜營養：

青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...    詳細介紹

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茼蒿：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記...    詳細介紹

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營養成分：