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申記人參脫骨烤雞
類別:東北菜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜營養(yǎng)不良食譜青少年食譜
主料: 雞1500克 人參75克
輔料: 枸杞子50克 草果10克 甘草10克 丁香10克 砂仁10克 桂皮25克 陳皮25克 白芷10克
調(diào)料: 白砂糖50克 鹽30克 香葉30克 花椒30克 八角30克 香油25克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易2 時間2
做法步驟：
'1.將肥嫩肉雞（凈膛肉雞）收拾干凈后，入沸水鍋中燙洗一下?lián)瞥觯ㄈケ砥に郑瑢㈦u翅順雞下顎插入從嘴中穿出，再別入雞翅膀根處，將雞爪入腹內(nèi)。
2.另將全部原料（除香油外）加5000克水，用小火熬成調(diào)料汁。將雞放入熬好的湯汁內(nèi)浸泡，泡好后凈雞放入烤箱（爐）內(nèi)，烤約2小時左右取出，抹上香油即成。
食譜營養(yǎng)：
雞：雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...
詳細(xì)介紹
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枸杞子：1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引...
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推薦菜譜： 姜絲枸杞炒山藥 紫菜豆花羹 罐煨牛筋 十全烏雞湯 枸杞紅棗老雞湯 罐煨牛筋
營養(yǎng)成分：
- 能量3373.3千卡
- 蛋白質(zhì)303.82克
- 脂肪173.82克
- 碳水化合物192.42克
- 葉酸0.48微克
- 膳食纖維44.06克
- 膽固醇1590毫克
- 維生素A1561.5微克
- 維生素C25.95毫克
- 維生素E32.08毫克
- 胡蘿卜素5049微克
- 核黃素2.02毫克
- 硫胺素1.04毫克
- 煙酸87.74毫克
- 鈣511.3毫克
- 磷2532.95毫克
- 鉀4179.1毫克
- 鈉12925.6毫克
- 鎂475.85毫克
- 鐵33.72毫克
- 鋅19.61毫克
- 硒188.28微克
- 銅2.68毫克
- 錳6.95毫克