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溫蟹
主料: 青蟹500克
調(diào)料: 花雕酒20克 白酒10克 白砂糖15克 醋25克 沙姜5克 黃醬5克 姜5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間3
做法步驟：
'1.將紅膏蟹卸下蟹蓋，剝?nèi)ヶw，洗凈，用純凈水過清，瀝干，用白酒腌漬。
2.玻璃缸底鋪上凈生菜，每只蟹改刀8塊，去爪尖，碼放在生菜上，澆上調(diào)勻的調(diào)料，蓋上蟹蓋即成。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
詳細(xì)介紹
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營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量506.15千卡
- 蛋白質(zhì)74.2克
- 脂肪8.16克
- 碳水化合物26.29克
- 葉酸0.78微克
- 膳食纖維0.3克
- 膽固醇595毫克
- 維生素A2012.05微克
- 維生素C0.2毫克
- 維生素E14.66毫克
- 胡蘿卜素12012.5微克
- 核黃素1.98毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 煙酸12.04毫克
- 鈣1152.2毫克
- 磷1345.85毫克
- 鉀1159.15毫克
- 鈉1211.9毫克
- 碘0.99微克
- 鎂218.4毫克
- 鐵6.54毫克
- 鋅22.18毫克
- 硒380.75微克
- 銅14.25毫克
- 錳1.82毫克