做法步驟：

'1.紅蘿卜去皮，洗凈切厚件；
2.芫荽（香菜）洗凈，不用切；
3.無花果洗凈，切片；
4.瘦肉煮5分鐘，洗凈；
5.花魚（鱖魚）洗凈，抹干；
6.燒熱鍋，下油2湯匙，把花魚煎至兩面微黃鏟起；
7.加水適量煲開，放入所有材料煲開，慢火煲3小時，下鹽調味即可。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌...    詳細介紹

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無花果：1.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2.無花果所...    詳細介紹

推薦菜譜：  無花果牛肉湯    雪梨豬肉湯    參果瘦肉湯    豬舌西洋菜湯    無花果煲豬肉    無花果銀耳煲排骨  

鱖魚：1.鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：