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山口羊肉
類別:鄂菜壯腰健腎食譜補(bǔ)陽食譜肢寒畏冷食譜陽痿早泄食譜
主料: 羊肉（熟）500克
調(diào)料: 醬油15克 植物油70克 大蒜（白皮）10克 料酒10克 醋15克 香油20克 味精2克 小蔥15克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易5 時(shí)間2
做法步驟：
'1.熟羊肉切成5 厘米寬，長短一致的長形斜塊，備用；
2.蔥洗凈，切蔥花；
3.蒜剝?nèi)ニ庖拢谐赡?br />4.鍋置旺火上，下植物油燒至7 成熱，將羊肉塊下油鍋中炸2～3 分鐘呈黃色時(shí)起鍋瀝油；
5.將蔥花、蒜末、醬油、米醋、料酒、味精、精鹽、肉湯兌成鹵汁；
6.原鍋留底油燒熱，將炸好的羊肉塊倒入鍋中，兌入鹵汁，一起下鍋合炒2 分鐘，淋入香油即成。
食譜營養(yǎng)：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...
詳細(xì)介紹
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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機(jī)體消...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 白灼蝦 鐵板黑椒牛柳 清蒸石斑魚 蠔油牛肉 脆炸大腸 煎封鯧魚
營養(yǎng)成分：
- 能量1300.26千卡
- 蛋白質(zhì)118.65克
- 脂肪89.08克
- 碳水化合物6.32克
- 葉酸4.2微克
- 膳食纖維0.35克
- 膽固醇440毫克
- 維生素A111.5微克
- 維生素C3.85毫克
- 維生素E15.79毫克
- 胡蘿卜素129微克
- 核黃素1.04毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 煙酸19.09毫克
- 鈣94.15毫克
- 磷740.68毫克
- 鉀1349.93毫克
- 鈉3109.64毫克
- 碘0.36微克
- 鎂120.29毫克
- 鐵12.07毫克
- 鋅11.24毫克
- 硒41.66微克
- 銅0.5毫克
- 錳0.93毫克