做法步驟：

'1.先將豬腰子洗凈剖開，去掉白色筋膜，切成腰花備用；
2.將杜仲洗凈，放入砂鍋中，加適量清水煎煮30分鐘；
3.去渣留汁，一半汁液加鹽、料酒和淀粉攪拌勻成芡粉并和腰花拌勻；
4.另一半汁液加醋、味精、淀粉、醬油兌成芡汁；
5.在炒鍋里放入適量植物油，先將花椒粒炸出香味；
6.然后下蔥，姜末炸出香味，下腰花迅速煸炒至熟；
7.加蒜末和已兌好的汁液進行勾芡，透明即可上碟食用。

食譜營養：

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營養成分：