做法步驟：

'1.將五花肉切成4.5 厘米長、3.3 厘米寬、6 毫米厚的片；
2.雞翅膀洗凈，剁成4.5 厘米長的段；
3.鍋放火上，加油，放入五花肉，雞翅膀炒至變色，加面醬、醬油、料酒、水，淹沒原料，小火燜爛；
4.將鰉魚（鱘魚）除鰭、鰓，剖腹去內臟洗凈，剁成3.5 厘米長的段，再剖兩段，加鹽、醋、料酒拌勻，腌20 分鐘；
5.鍋中加油燒至240℃（八成熱）時放上魚塊，炸成金黃撈出；
6.將魚塊放在燜肉的鍋中，加蔥、姜、蒜，燜30 分鐘，揀去蔥、姜、蒜，盛盆內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...    詳細介紹

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鱘魚：鱘龍魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。1.長期食用鱘肉，對久治不愈的腰痛、胃病和脫發等、均具有顯著療效 2.鱘的...    詳細介紹

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雞翅：雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及...    詳細介紹

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營養成分：