做法步驟：

'1.把狗肉洗凈，去血水。
2.狗肉整塊放入沙鍋內，加鹽、蔥段、姜片、胡椒、花椒、陳皮，放冷水，淹沒狗肉約3指，加蓋，武火煮沸，用文火煨爛。
3.取出狗肉切塊，再將放入原汁原鍋內煨燒，加入醬油，燒透即成。

食譜營養：

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茴香：茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成...    詳細介紹

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營養成分：