做法步驟：

'1.面粉、芝麻仁炒熟，去皮，壓成粉，并與熟面粉，綿白糖混在一起，攪拌均勻，制成糖餡，放在鐵盤內，用微火烤熟軟。
2.將白砂糖，飴糖放在鍋中，加溫至160度，待糖溶化后，倒在案板上，折疊數次，用木棍挑起，即拔糖。待糖拔至發白后，切成數塊，埋于熟餡內，使之發軟，再取出壓成大片，制成糖皮。
3.將部分糖餡放在糖片上，再折疊，搟壓，再加餡，反復5次，然后切成條，切成花卷形，即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：