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羊肉馬蹄餃子
類別:快餐/主食冬季養生食譜肢寒畏冷食譜壯腰健腎食譜補陽食譜
主料: 羊肉(肥瘦}500克
輔料: 荸薺200克 韭黃200克 蘑菇(鮮蘑}20克 蝦米10克
調料: 醬油15克 白砂糖3克 胡椒粉3克 甜面醬15克 味精2克 料酒20克 香油2克 鹽4克
指數: 營養8 難易5 時間6
做法步驟：
'1.蝦米洗凈，切碎；
2.馬蹄洗凈，拍碎；
3.羊肉洗凈，切小丁；
4.蘑菇洗凈，瀝干，切末；
5.韭黃洗凈，瀝干，切末；
6.將蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭黃混合；
7.加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了；
8.將餡心包入餃子皮，包成餃子；
9.將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。
食譜營養：
荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物...
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韭黃：韭黃含有膳食纖維，可促進排便；并含有一定量的胡蘿卜素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食欲；且含有多種礦物質，是營養豐富...
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營養成分：
- 能量1276.68千卡
- 蛋白質109.66克
- 脂肪73.75克
- 碳水化合物48.65克
- 葉酸4.39微克
- 膳食纖維5.33克
- 膽固醇512.5毫克
- 維生素A205.55微克
- 維生素C44.4毫克
- 維生素E5.26毫克
- 胡蘿卜素568.3微克
- 核黃素0.96毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 煙酸27.22毫克
- 鈣162.49毫克
- 磷1046.88毫克
- 鉀2357.71毫克
- 鈉3852.98毫克
- 碘10.3微克
- 鎂205.25毫克
- 鐵19.63毫克
- 鋅18.45毫克
- 硒172.94微克
- 銅4.47毫克
- 錳1.09毫克