做法步驟：

'羊肉切塊，與干姜共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒面，即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

干姜：根莖的主要成分為姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、沒藥烯（Bisabolene）等。姜的辛辣氣味主要為姜辣素（Zingerol）和姜烯酮（Shogaol）所形...    詳細介紹

推薦菜譜：  溝幫子熏雞    五香海帶絲(二)    白菜千層卷    五香海帶絲(一)    姜椒魚湯    炸羊肉塊  

鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營養成分：