做法步驟：

'1.150克面粉加75克豬油揉成油酥面；
2.將350克面粉入75克豬油及適量清水，揉成水油酥皮；
3.將熟豬肉、玉蘭片剁碎，加入蔥汁、姜汁、鹽、味精、料酒順一個方向攪勻；
4.油酥面和水油酥皮分別下節子，水油酥皮包入油酥面；
5.用小開酥方式制成皮，包入鮮肉熟餡做成橢圓形餅，花紋在面上，放入油鍋炸制成熟即成。

食譜營養：

玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：