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花生醬軟糖
類別:滬菜甜品/點(diǎn)心滋陰食譜補(bǔ)氣食譜健脾開胃食譜
主料: 油炒面125克
調(diào)料: 麥芽糖750克 白砂糖400克 豬油（煉制）125克 全脂牛奶粉50克 淀粉(豌豆}10克 花生醬400克
指數(shù): 營養(yǎng)6 難易5 時間6
做法步驟：
'1.將白砂糖，飴糖或蜂蜜和水150克一同下鍋，加熱煮沸，至125度時，加入豬油和花生醬，并用長柄鏟迅速鏟拌均勻。
2.繼續(xù)熬煮片刻后，將奶粉和炒面粉混合，經(jīng)過篩子篩入糖冷水中用手檢測軟硬適度后，立即停火。
3.將糖漿倒在石板上，稍涼后，用木滾筒滾壓平整，即可用刀切條切塊。
食譜營養(yǎng)：
全脂牛奶粉：全脂奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量8339.1千卡
- 蛋白質(zhì)54.71克
- 脂肪354.6克
- 碳水化合物1250.52克
- 膳食纖維13.9克
- 膽固醇171.25毫克
- 維生素A125.5微克
- 維生素C2毫克
- 維生素E18.62毫克
- 胡蘿卜素125微克
- 核黃素2.39毫克
- 硫胺素1.18毫克
- 煙酸27.84毫克
- 鈣706.4毫克
- 磷813.75毫克
- 鉀842.3毫克
- 鈉9549.99毫克
- 鎂135.9毫克
- 鐵35.6毫克
- 鋅15.4毫克
- 硒58.06微克
- 銅6.01毫克
- 錳0.97毫克