做法步驟：

'1.將面粉放在工作臺(tái)上，加入發(fā)酵粉，再加溫水800克拌和后搓勻揉透，蓋上布靜置兩小時(shí)。
2.酵面發(fā)起后，加白糖、豬油揉和，將雞蛋打散，漸漸攙進(jìn)酵面中調(diào)成面漿。
3.取盤(pán)一只，盤(pán)內(nèi)擦遍油后，將面漿倒入盤(pán)內(nèi)，上籠在沸水鍋上用旺火蒸20分鐘即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：