做法步驟：

'1.將鮮薯洗凈，削去皮及腐爛部分，馬上浸沒在清水中，待全部削完，取出放蒸籠內(nèi)蒸熟，取出搗爛，經(jīng)鋼絲羅刮擦，隔去筋絡硬塊，濾下的便是薯泥。
2.將白糖，飴糖入鍋，加水150克煮沸，熬成較濃的糖漿時(即糖漿溫度達128度時)，加入薯泥，用鏟攪拌均勻。熬至最終溫度度)時，挑起少許糖漿，放在冷水中冷凝，待不粘牙，有咬勁時，加入豬油，蜜餞，鏟拌均勻，端鍋離火。
3.將熬好的糖漿倒入涂過豬油的鐵盤中，約1.2厘米厚，按平。次日開條切塊。

食譜營養(yǎng)：

甘薯：1.和血補中：紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾...    詳細介紹

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蜂蜜：1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處；2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：