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水晶包
做法步驟：
'1.將板油剝去外層薄膜，切成豆子丁，與白糖一起拌透，緊壓在干燥的盛器中(不要碰到水，否則會溶化)腌漬2至3天，待糖滲入板油丁內，才能使用。
2.將面粉放在工作臺上，鮮酵母用溫水攪溶調成糊狀倒入面粉中，再加溫水500克，拌勻揉透，蓋上布靜置1小時，使其發酵（不能發得太足），然后搓勻揉透即成酵面。
3.將酵面搓成條，摘成12克左右一只的坯子，逐個撳扁，扦成直徑約7厘米左右的圓皮，每張皮上放餡心15克，用手沿邊折疊收攏，中間留個小口，上籠蒸8-10分鐘即可。
食譜營養：
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量10952.8千卡
- 蛋白質159.38克
- 脂肪523.08克
- 碳水化合物1461.52克
- 葉酸313.36微克
- 膳食纖維37.4克
- 膽固醇465毫克
- 維生素A135微克
- 維生素B60.7毫克
- 維生素E29.25毫克
- 核黃素0.82毫克
- 硫胺素5.03毫克
- 煙酸21.36毫克
- 鈣465.3毫克
- 磷1824.65毫克
- 鉀1937.5毫克
- 鈉34毫克
- 碘29微克
- 鎂522.5毫克
- 鐵11.41毫克
- 鋅2.45毫克
- 硒74.2微克
- 銅0.9毫克
- 錳1.68毫克