做法步驟：

'1.鮑魚用鹽洗凈，清除內臟后，兩面都斜劃出幾道口；
2.將銀杏放入滾水中氽燙后，去皮；
3.銀杏與松子一起干炒片刻，出鍋備用；
4.紅辣椒洗凈，切絲，鋪在平底鍋上；
5.鮑魚放在其上，鍋中倒入高湯和混合調好的作料醬，煮開后轉文火慢慢燉；
6.待湯汁收濃時，放入炒過的銀杏和松子，繼續燉煮五分鐘；
7.最后在鮑魚上淋上湯汁即可。

食譜營養：

松子仁：1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾??；2.松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養...    詳細介紹

推薦菜譜：  嶗山十珍會    魷魚松子    松子鱖魚    兩色豆茸    兩吃大蝦    炸鹿尾  

白果（干）：1.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；2.經常食用可以擴張微血管，促進...    詳細介紹

推薦菜譜：  滑炒蝦球    白果炒蝦仁    春蝦炒三白    白果炒雞丁    嶗山十珍會    海參全家福  

營養成分：