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類別:快餐/主食秋季養生食譜補虛養身食譜壯腰健腎食譜營養不良食譜
主料: 糯米100克 銀魚干50克 羊肉(熟)50克 白蘿卜100克
調料: 小蔥10克 姜10克 料酒5克 鹽5克 豬油(煉制)15克 味精1克 胡椒粉1克
指數: 營養8 難易3 時間5
'1.將糯米淘洗干凈,浸泡一晚;
2.羊肉(煮熟)、白蘿卜均切成絲;
3.蔥、姜洗凈均切末備用;
4.干銀魚揀盡雜質,用冷水浸泡片刻,清洗干凈;
5.鍋內加入約1500毫升冷水,放入糯米,上火燒開;
6.用小火煮至米爛粥稠;
7.米粒將開花時加入白蘿卜絲、羊肉絲、銀魚、料酒、鹽、味精、豬油、蔥末、姜末,一同煮至熟爛成粥,再撒上胡椒粉即可。
姜:生姜還具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧...
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小蔥:1.解熱、祛痰:蔥的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作有;蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收:蔥還有刺激機體消...
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白蘿卜:1.增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2.幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食...
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糯米:1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,...
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