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海參筍肉絲湯
主料: 面條(標準粉}50克 海參15克 蕓豆5克 豬肉(肥瘦}10克
調料: 鹽1克 醬油6克 香油10克 姜汁3克
指數: 營養8 難易5 時間4
做法步驟：
'1.將面粉留出15克，作鋪面，將余下的面粉用涼水和勻，搟成0.3厘米厚寬的條，豬肉、竹筍均切絲備用。
2.鍋中放開水，面條，煮熟撈出，原湯再分別下入海參、筍絲、肉絲，煮熟后撈入清湯加進姜汁、鹽、醬油、香油，再調味把湯盛入裝有面條的湯碗內即成。
食譜營養：
蕓豆：蕓豆含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟...
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
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營養成分：
- 能量286.03千卡
- 蛋白質8.42克
- 脂肪14.51克
- 碳水化合物31.36克
- 葉酸1.39微克
- 膳食纖維0.87克
- 膽固醇15.65毫克
- 維生素A3.8微克
- 維生素C0.45毫克
- 維生素E7.72毫克
- 胡蘿卜素12微克
- 核黃素0.08毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 煙酸2.06毫克
- 鈣58.43毫克
- 磷105.49毫克
- 鉀133.31毫克
- 鈉821.84毫克
- 碘0.38微克
- 鎂64.63毫克
- 鐵4.04毫克
- 鋅0.97毫克
- 硒11.09微克
- 銅0.13毫克
- 錳0.89毫克