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甘草鹵雞蛋
主料: 雞蛋600克
輔料: 丁香10克 白芷10克 甘草20克
調料: 白砂糖5克 八角3克 桂皮3克 白酒10克 醬油123克
指數: 營養6 難易5 時間4
做法步驟：
'1.先將雞蛋煮至七八成熟，剝去外殼待用；
2.將白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、白酒等鹵料放入鍋中，加適量水，煮開約5分鐘，然后把剝好的雞蛋放入鍋中，用小火鹵制20-25分鐘，使鹵汁浸入蛋內，撈出雞蛋即成。
食譜營養：
雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量926.04千卡
- 蛋白質88.7克
- 脂肪55.8克
- 碳水化合物65.63克
- 葉酸680.4微克
- 膳食纖維11.48克
- 膽固醇3510毫克
- 維生素A1404.21微克
- 維生素C0.3毫克
- 維生素E12.16毫克
- 胡蘿卜素1.2微克
- 核黃素1.94毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 煙酸3.65毫克
- 鈣599.91毫克
- 磷1055.04毫克
- 鉀1365.62毫克
- 鈉7917.22毫克
- 碘166.15微克
- 鎂323.47毫克
- 鐵27.53毫克
- 鋅9.49毫克
- 硒90.39微克
- 銅1.36毫克
- 錳2.21毫克