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主料: 小麥面粉250克
輔料: 奶油250克 泡打粉5克 雞蛋200克
調料: 白砂糖200克 雙色櫻桃果醬100克
指數: 營養6 難易7 時間6
'1.奶油置于室溫軟化,加入綿白糖拌勻;
2.稍打發至略發白后,分次加入全蛋拌勻;
3.低筋面粉、泡打粉過篩后加入奶油中拌勻;
4.再加入雙色櫻桃果醬拌勻即為面糊;
5.裝入紙杯模型中約8分滿,放入烤盤,以上下火170℃烤至上色(15~20分鐘);
6.上火降溫至160℃,再烤至表面金黃色即可。
小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
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奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料....
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雞蛋:1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用;2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,...
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