做法步驟：

'1.將豬肉剁茸加鹽、味精、蔥汁；
2.雞蛋磕入碗內，加少量面粉攪拌成雞蛋漿；
3.再倒入熱油鍋內攤成雞蛋皮；
4.將雞蛋皮上放入鮮肉餡卷成筒形，壓扁。
5.將蛋卷兩面掃上蛋漿，沾上芝麻放入油鍋內炸至透熟；
6.起鍋瀝油，稍涼切成塊狀即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細介紹

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營養成分：