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蝦米蔥油面
主料: 蝦米20克 面條(標準粉}500克
調料: 大蔥100克 醬油25克 白砂糖2克 黃酒5克 味精2克 植物油60克
指數: 營養7 難易6 時間6
做法步驟：
'1.將蝦米用黃酒浸發；
2.蔥切成1.7厘米長的段；
3.炒鍋內放生油，用旺火燒至冒煙時，放蔥段煎約1分鐘；
4.蔥色轉黃時加開洋（蝦米）煸炒一下，見蔥段已焦黃時再加醬油，白糖，炒至蔥段顏色將近變黑時出鍋；
5.面條煮好后，分裝在盛有味精，醬油的5只碗里，再將蔥油倒入面里，吃時將面拌透。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
營養成分：
- 能量1495.01千卡
- 蛋白質55.12克
- 脂肪8.85克
- 碳水化合物308.35克
- 葉酸20.2微克
- 膳食纖維9.95克
- 膽固醇105毫克
- 維生素A15.2微克
- 維生素B60.16毫克
- 維生素C3毫克
- 維生素E2.64毫克
- 胡蘿卜素64微克
- 核黃素0.59毫克
- 硫胺素1.83毫克
- 煙酸17.46毫克
- 鈣259.95毫克
- 磷920.49毫克
- 鉀1110.73毫克
- 鈉2607毫克
- 碘17.1微克
- 鎂408.15毫克
- 鐵18.02毫克
- 鋅6.73毫克
- 硒17.69微克
- 銅1.52毫克
- 錳7.55毫克