做法步驟：

'1.小米飯豇豆洗凈，用冷水浸泡充分，撈起，瀝干水分；
2.南瓜洗凈，削去切塊；
3.鍋中加入約1500毫升冷水，將飯豇豆放入，用旺火燒沸；
4.再改用小火燜至八成熟，將南瓜塊與小米也一起放進鍋內；
5.熬煮至米爛豆熟時，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

食譜營養：

南瓜：1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保...    詳細介紹

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豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺...    詳細介紹

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小米：1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；2.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；3.還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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營養成分：