做法步驟：

'1.干貝先用冷水洗凈，然后用溫水泡軟；
2.干貝上籠蒸2小時，用手捏碎，成自然絲狀；
3.玉米粒淘洗干凈，用冷水浸泡2小時，撈出瀝干水分。
4.雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻；
5.鍋內加入約1000毫升冷水，加入干貝絲、玉米粒燒沸；
6.鍋內加鹽、味精、料酒調味，然后用濕淀粉40克（淀粉20克加水）勾芡，將雞蛋淋入鍋內即可。

食譜營養：

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：