做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2.羊肉洗凈，切細絲；
3.蘿卜、蘋果去皮，切塊；
4.蘋果、蘿卜、陳皮、良姜一同放入鍋中煮爛，去渣取汁；
5.粳米放入鍋中，加入煮好的汁和適量的冷水，先用旺火燒沸；
6.再加入羊肉絲、胡椒、蔥白，然后改用小火煮至米花湯稠，下入鹽調味，即可盛起食用。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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蘋果：1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙...    詳細介紹

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粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；3.粳米能...    詳細介紹

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營養成分：