做法步驟：

'1.粉絲用熱水泡軟洗凈，瀝干水，切成12厘米長的段；
2.青豌豆沖洗一下，瀝干水；
3.蔥切絲，姜切片；
4.炒鍋置火上燒熱，下油燒熱至五成熱；
5.下姜，蔥炒香，再下豌豆炒幾下；
6.加入鮮湯、精鹽，燒開后再下入粉絲；
7.最后下入味精即可調味起鍋。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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豌豆：在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植...    詳細介紹

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營養成分：