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海鮮煮干絲
主料: 豆腐干400克 蝦仁50克 鮮貝50克 海參（水浸）50克 蝦米25克 火腿25克
調料: 鹽4克 味精3克
指數: 營養8 難易5 時間6
做法步驟：
'1.將豆腐干片薄片，切成細絲。
2.海蝦仁，鮮貝略剁細，海參片成指甲片，分別焯水。火腿切末。
3.將干絲焯水撈起控干下鍋，兌入上湯，大火燒開，放入海鮮品，加入調味料，再放入蒸熟的蝦仁，裝盆撒上火腿末即可。
食譜營養：
豆腐干：1.豆腐干中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2.豆腐干含有的卵磷脂可...
詳細介紹
推薦菜譜： 蘭花豆腐干 脆豆腐 燒素燴 吉祥如意 腐丁紅皮果 拌素三絲
營養成分：
- 能量792.29千卡
- 蛋白質113.5克
- 脂肪17.51克
- 碳水化合物48.47克
- 葉酸234.48微克
- 膳食纖維3.2克
- 膽固醇486.5毫克
- 維生素A32.75微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素E1.94毫克
- 核黃素0.52毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸7.74毫克
- 鈣1787.63毫克
- 磷1754.87毫克
- 鉀1150.18毫克
- 鈉6260.44毫克
- 碘206.32微克
- 鎂467.04毫克
- 鐵28.83毫克
- 鋅11.62毫克
- 硒90.26微克
- 銅4.85毫克
- 錳6.04毫克