做法步驟：

'1.鯪魚肉切薄片，剁爛；蔥切碎。
2.冬菇用一些油、淀粉拌勻，蒸熟后切粒。
3.魚肉、冬菇粒中加入調(diào)味料（鹽、白糖、醬油、香油、胡椒粉）攪拌均勻，直到起膠時(shí)加入蔥，拌勻制成餡料，放在一邊約半小時(shí)。
4.水餃皮中包入適量的餡料，做成餃子，放入抹過(guò)油的蒸籠中，用大火蒸6分鐘，就做成了冬菇魚茸餃。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：