做法步驟：

'1.將冬菇浸軟，洗凈，剪去菇腳；
2.黑木耳、銀耳浸軟，洗凈，除去蒂部雜質；
3.豬瘦肉洗凈，切塊，用開水拖過；
4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調味即可，隨量飲湯食肉。

食譜營養：

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：