做法步驟：

'1.將鮮枸杞葉去雜洗凈后，在沸水中焯一下，過涼水待用。
2.將凈肉上漿，炒鍋燒熱，下豬油燒至四成熱時，將肉片投入熱油鍋內滑散，控凈油。原鍋留少許油，倒入鮮枸杞葉稍煸后，放入清湯，加入精鹽、味精、料酒，用濕淀粉勾芡，倒入凈肉片翻炒，淋入豬油，出鍋裝盤即可。

食譜營養：

雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：