做法步驟：

'1.將鑲粉（粳米、糯米粉）倒入面缸，中間挖個(gè)圓塘，放白糖，冷水500克反復(fù)拌和。如有僵塊須揀去。
2.籠內(nèi)鋪上紗布，將糕粉鋪在籠里，放在沸水鍋上用旺火蒸1刻鐘左右，至糕粉呈玉色時(shí)倒在工作臺(tái)上，再取潔布一塊，用冷開(kāi)水浸濕后，將糕粉包住，用后不斷地翻撳，揉捏，直至光滑，細(xì)膩，無(wú)顆粒為止，然后撳平，拉成1.5厘米寬的長(zhǎng)條，抹上少許麻油，放些桂花，切成長(zhǎng)方形塊5塊即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；3.粳米能...    詳細(xì)介紹

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糯米粉：糯米含有維生素B1、維生索B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：