做法步驟：

'1.將500 克桔子（南豐蜜橘）擠成桔子汁，剩下的桔子剝皮，掰成桔瓣；
2.鍋內(nèi)加水750毫升，將桔子汁、白糖、凍粉（瓊脂）放在一起熬化，用籮濾凈殘?jiān)?br />3.把桔瓣放入方盤(pán)內(nèi)鋪勻，將熬化的湯汁輕輕倒在方盤(pán)中，冷卻后桔瓣鮮黃艷麗，呈水晶狀；
3.用清水750毫升加白糖熬化，放冰箱內(nèi)冰鎮(zhèn)；
4.將水晶桔子改刀成小方塊，倒入冰鎮(zhèn)過(guò)的糖汁中，即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

蜜橘：1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；3...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  什錦西米羹    桔露湯圓    桔仁大湯丸    冰糖葛仙米    桔絡(luò)明骨    拔絲蜜桔  

瓊脂：瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  菠蘿凍    奶油菠蘿凍    什錦涼粉    水晶獼猴桃    冰糖水晶西瓜    銀宮杏仁豆腐  

營(yíng)養(yǎng)成分：