輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
連皮菊花心
主料: 豬腿肉500克
輔料: 木耳(水發}70克
調料: 醬油30克 香油10克 料酒15克 味精5克 淀粉(蠶豆}5克 豬油（煉制）50克 小蔥20克
指數: 營養7 難易5 時間5 養顏1
做法步驟：
'1.把帶骨豬后腿二彎放入湯鍋中煮至六成熟取出，浸入冷水中除去骨頭，順骨破成兩半，再橫切成0.3 厘米厚的薄片，呈半月形狀；
2.小蔥去根須，洗凈，切成段；
3.木耳洗凈，大的撕開備用；
4.鍋上火注入豬油，待油溫升至五成熱時，放入切好的腿片、蔥頭，煸炒片刻；
5.再烹入料酒，放入醬油、鮮湯150毫升，燒5 分鐘左右；
6.再放入木耳，燒1 分鐘，改大火收汁放味精，勾芡，淋上香油即可。
食譜營養：
小蔥：1.解熱、祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進消化吸收：蔥還有刺激機體消...
詳細介紹
推薦菜譜： 白灼蝦 鐵板黑椒牛柳 清蒸石斑魚 蠔油牛肉 脆炸大腸 煎封鯧魚
味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 蠔油草菇 煎釀青紅椒
營養成分：
- 能量1548.15千卡
- 蛋白質94.58克
- 脂肪124.03克
- 碳水化合物17.92克
- 葉酸5.29微克
- 膳食纖維2.18克
- 膽固醇441.5毫克
- 維生素A58.6微克
- 維生素C4.9毫克
- 維生素E16.44毫克
- 胡蘿卜素182微克
- 核黃素1.3毫克
- 硫胺素2.7毫克
- 煙酸25.24毫克
- 鈣94.8毫克
- 磷1001.45毫克
- 鉀1641.8毫克
- 鈉2459.07毫克
- 碘0.72微克
- 鎂216.05毫克
- 鐵11.38毫克
- 鋅11.72毫克
- 硒68.03微克
- 銅0.77毫克
- 錳1.28毫克