做法步驟：

'1.將玉米筍大小修齊或改刀成段，清水沖洗，蔥切蔥花待用。
2.炒鍋洗凈置火上，加油燒至四成熱，玉米筍下鍋過油后倒出瀝油。
3.炒鍋留余油燒熱，蔥花下鍋煸炒出香味，加鮮湯，鹽和玉米筍，待燒透入味，放味精，再撒入部分蔥花，淋入香油，出鍋裝盤，冷卻后食用。

食譜營養(yǎng)：

大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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玉米筍（罐裝）：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：