做法步驟：

'1.魚肉洗凈，抹平，切片，加腌料拌勻。
2.牛肉洗凈，抹平，切片，腌10分鐘。
3.牛肉放入開水中至半熟撈起。
4.芫荽（香菜）洗凈，切短；板豆腐洗凈，切件；番茄洗凈，切件去核。
5.燒熱鍋，下油爆香姜。
6.放下水燒開，下豆腐，番茄滾10分鐘。
7.下牛肉煮熟，加鹽調味。
8.放下鯇魚（草魚）片滾熟，熄火，下芫荽即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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營養成分：